近报 -71版:食补-2018年02月09日

　　山药是个好东西,不仅有补脾健胃、补虚祛疲的作用,而且还能美容养颜,提高人体免疫力。这么多好处,不妨跟菜谱来试一下。
椰汁蒸山药
原料:山药、椰汁、枸杞、白砂糖。
做法:
　　1.枸杞用水泡一下；
　　2.山药去皮切条放入盐水里备用；
　　3.撒枸杞上锅蒸20分钟；
　　4.装盘后撒白砂糖即可。
香菇山药炒肉片
原料:山药、香菇、里脊肉、青椒、油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜。
做法:
　　1.里脊肉切成片,加入料酒,糖,生抽,淀粉抓拌均匀；
　　2.鲜香菇剪去蒂,开水煮上2分钟；
　　3.香菇切条,山药切片,青椒切菱型块；
　　4.炒锅倒油爆香葱姜,倒入肉片翻炒之变色盛出备用；
　　5.底油中放入香菇、山药翻炒,并加入生抽、糖、盐；
　　6..淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒、肉片翻炒均匀关火关火。　　　　　　　据搜狐网