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美食情怀 吃货大攻略近报 新闻 时间:2016年09月30日 来源:近报
记者 孙璐 插画 王宁
民以食为天,小吃更是代表着人类文化生活的精致化,是中国饮食不可缺少的一部分。每个地区都有其独特的小吃,有着深厚的历史渊源,是一种饮食的文化。 芙蓉街小吃 因街中芙蓉泉而得名。北起济南府学文庙,南至泉城路,全长423米,金、明、清时,曾是文人墨客饮酒赋诗之地。今天来芙蓉街的人,多是冲着它的小吃而来,它算得上是全国最为著名的小吃街之一。各色小吃香味扑鼻,各路小贩吆喝声此起彼伏,几元钱品尝的是美味,也是市井的那份别样喧嚣。 地址:泉城路步行街中段路北即是芙蓉街南口 油旋儿 形似旋涡状的葱油小饼,是济南有名的小吃。刚出炉的油旋儿色泽金黄,内软外酥,葱香扑鼻。趁热吃,再配一碗鸡丝混沌,可谓物美价廉,妙不可言。 油旋儿芙蓉街老店 泉城路步行街中段路北 万达广场美食汇 位于市中区万达广场是一座综合性商业复合体,16万平方米的建筑物中,除购物、娱乐等业态,美食绝对算是最大的亮点,近60家餐饮集中于万达广场的三至四楼,既有正餐,也有快餐和水吧,中西荟萃,与影城、游乐场、KTV等场所相邻,是您休闲娱乐最佳选择。 地址:经四路5号 草包包子 济南的名吃,创始于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁,迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味,经济又实惠,吃不了的包子还可用荷叶打包带走。 草包包子铺普利街15号 济南美食街 东起省体育中心,西至英雄山路,在这条长度仅200多米的街道上,荟萃了全国各地名优风味小吃上千种。滕州回锅羊肉馆的羊汤汤汁奶白、味道浓烈,路北鹿鸣阁的鱼头汤很鲜,最东头的亮亮拉面馆是济南人所钟爱的。店店有特色,家家不重样,让你深刻体会到“舌尖上的中国”。 锅贴 锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,并配以不同时令蔬菜。底面深黄,酥脆可口,早在清代就是济南的风味小吃。 阿洪锅贴王 经十一路34号 中华名优小吃城内(近体育场) 回民小区 烧烤一条街 说起济南的烧烤人们总会津津乐道,连外地来济的客人都会亲自去尝一尝济南的烧烤。 二十世纪八十年代初期,济南的烧烤刚刚起步,只有济南的经一纬九路形成了简陋的规模式烧烤区。那时的回民小区也只是零星的烧烤摊位,但都是回民在经营,后来回民小区逐渐形成了规模的烧烤街,许多人会慕名而来到这条街上品尝烧烤。 烧烤 烧烤并不是济南的传统名吃,而是从外地传到济南。只不过,如今济南的烧烤阵营,恐怕在全国都数得上了。在济南吃烧烤,就像在海边吃海鲜那样普遍,这大概也算济南的一大特色了。 磊磊烧烤 回民小区 长春观2号 |
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