近报 -26版:食补-2017年07月21日

　　大多数人在吃完瓜瓤后,都将西瓜皮扔进了垃圾桶里,其实,这是非常可惜的,因为西瓜皮的清热解暑作用优于西瓜瓤。
　　西瓜皮味甘性凉,晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”,具有良好的清热解毒的作用,常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。
　　新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,并且同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用,对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。
　　夏季高温时节,人们常因暑热而出现心烦口渴、目赤、神昏、咽喉肿痛、小便量少、色黄等症状。可取西瓜皮200克,洗净切碎,银花9克洗净。将二者一起放入锅内,加适量水用大火煎煮30分钟,用纱布过滤取汁,加入白糖30克制成“翠衣银花饮”饮用。
　　在高温下长时间作业者,可取新鲜的西瓜皮,将表面最外层的绿皮削下来,剩下的洗净后煎汤代茶喝。此外,在高温时节,将西瓜皮炒食、做汤、凉拌食用,也均可起到消暑的作用。
　　西瓜翠衣不仅能吃,还能用来涂抹。取新鲜西瓜皮若干,洗净后捣汁,涂抹身上5-6分钟后用温水洗净,或直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟,再用水冲净,每天1次。在酷暑时节,如果坚持使用,不仅可防治痱子,避免或消除皮肤瘙痒,还可以使得皮肤变光滑。　　　　　　据《健康时报》