苏轼其实很节俭苏东坡,不近报 新闻 时间:2017年10月27日 来源:近报
苏轼其实很节俭
苏东坡,不仅是我国宋代杰出的诗人、作家、艺术家,而且也是一位美食家,号称“饕翁”,终其一生,他没有中断过对美食的爱好和对烹饪的研究。 其实,苏东坡一生在生活上都非常注重节俭。 一次,苏东坡对刘贡父说:“我和苏辙过去读书的时候,每天就吃‘三白’饭。吃起来那个味道美呀,简直不用说了,更不相信世间还有什么山珍海味了。”刘贡父问:“是人称‘太湖三白’的银鱼、白鱼、白虾吗?那得消耗多少银子?”苏轼笑了笑说:“哪里?一撮盐、一碟生萝卜、一碗饭,这就叫作‘三白’饭。”听后,刘贡父肃然起敬。 苏轼做了高官后,仍注重节俭,从不讲究奢华。每逢公宴剩下的肥猪肉,他都叫人收捡起来,嘱厨师炸制成甜酸肉,这种甜酸肉就是人们爱吃的“东坡咕噜肉”。他自定每餐只能一饭一菜,有客人也只能增加两个菜,不许铺排,否则就拒绝用餐。一次,苏东坡的一个老友与他重逢,约定请他吃饭。几天后,苏东坡应约去老友家赴宴时,见酒席准备得相当奢华,他婉言拒绝入席,告辞而走。苏东坡走后,他的朋友感慨地说:“当年东坡遭难时,生活很节俭。没想到他如今身居高位后,还这样节俭。” 据《西安晚报》 |
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