近报 -04版:辩论-2016年09月23日

　　在海南文昌的一场婚宴上,伴娘因豪饮白酒引发酒精中毒身亡。由此,引发对于劝酒的争论。若论起喝酒,山东人向来以“能喝”著称,酒桌上劝酒之风也是非常盛行。那么,酒到底该不该劝呢?怎样才是正确劝酒的方式呢?
　　劝酒应发乎礼止乎安全
□朱清建
　　劝酒须三问,酒应劝乎?酒必劝乎?劝的艺术?
　　首先,酒应劝乎?从本质上说,劝酒是一种待客文化,尤其对于一些地方,诸如山东、东北,以及一些少数民族,都把劝酒看做热情好客的标志,比如,佤族人豪爽好客,迎接客人以酒当先,认为无酒不成礼。佤族待客敬酒习俗多样。敬给客人的酒,客人一定要喝,而且要尽力喝干,以表示心地坦诚,否则会被认为对主人不敬；客人离去,主人还要打“送亲礼”,即给亲人或客人敬酒,客人需要喝到葫芦见底,以表示亲情、友谊永远不忘。所以说,从待客文化的礼节角度,酒是应该劝的。
　　其次,酒必劝乎?应该劝酒,并不等同于必须劝酒。我们知道,从个人生理上来说,不是所有人都适合喝酒,也不是所有人都不开车。所以,这个度我们必须把握住。不是所有的酒都必须劝下去,因为,劝下去的是酒,但伤的,可能是身体,重则,伤及性命,而这是大家都不愿意看到的。
　　第三,劝的艺术?没错,劝酒是一种艺术,让爱喝酒能喝酒的人喝好了,是水平；让不爱喝酒、酒量少的人喝到欢喜又未醉,也是水平；同时,那些不能喝或者喝不起的人,要劝字留在口头,并确保仅是一种礼节,尤其需要提及的是,在酒桌之上,其他喝酒的人,不要因为喝酒而争执,要品酒不要拼酒,要喝酒不要吐酒,毕竟,如若发生海南伴娘类的现象,劝酒者是要负法律责任的。还有一点,也需要大家关注,那就是要关注那些本来不能喝酒,或者因为心情不好等而使劲灌自己酒的人。
　　总而言之,酒应劝,关乎礼节关乎待客之道；酒不必一定要劝下,关乎身体、职业及时机；如果可以劝,那么至少应发乎礼止乎安全。
劝酒当止于“强人所难”
□陈孝斌
　　劝酒,在中国具有悠久历史,可以说是传统文化的一部分。的确,也因为劝酒盛行,先后引发了诸多事故和悲剧。但因此便对其全盘否定、下达禁令,似乎也显得不尽合理,同时更难做到一禁即止。毕竟,劝酒文化有其存在价值,更有传统文化的携带基因。适当饮酒、酌情劝酒,有助于活跃现场气氛、增进情感交流。当然,劝过了头、饮过了量,也很容易“出事”。因此,对待劝酒关键还在把握一个“度”。
　　“度”从何来?笔者认为,标准在饮酒之人,不在劝酒之士。相信,绝大多数人只要饮近自己的量,身体就会出现各种不适,产生拒绝再饮的条件反射。那么,这个时候再劝就是强人所难,也预示着劝酒过度。当然,也有些人因为各种原因不想再饮,如果此时再继续劝酒,很显然就会伤了他人情绪,让提兴致成了伤心情,也说明即将过度。所以,劝酒可以热情相向,但必须止于一个度——切莫强人所难。否则,让别人喝多了不想喝的酒,既伤了心情、坏了气氛,更容易成为各类事故悲剧的“肇事者”。
劝酒必要,但应适度
□孙洁
　　劝酒好不好?结论不能简单粗暴。
　　劝酒源于敬酒,而敬酒是宗法社会遗留下来的旧俗,是包含礼仪在内的传统文化的一部分。虽然到现在演化得有点走样了,仍然不能轻易地视为“传统糟粕”,抛弃了之。
　　不论是古代还是现在,敬酒都是主人向客人表达敬意、表示欢迎的方式,由敬酒到互敬,有来有往,既使得酒桌上不至于那么沉闷,礼仪化的程序(比如各地的酒桌文化)也带上了传统文化习俗的意味。
　　但是,万事讲究个度。虽说劝酒是礼仪的表现,但是过度劝酒甚至灌酒,不但超出了礼仪的范畴,还带有了强迫的意味,走向了礼仪的对立面,殊失待客之道。
　　总之,劝酒是必要的,但不能带有强迫性质,足以表达出主人对客人的敬意就够了。如果客人表示不能饮酒或者仅能少量饮酒,主人也就应该适可而止。待客之道,在意不在酒。如此,才能宾主尽欢,而又不至于伤身体。