近报 -27版:生活家-2018年01月12日

　　记者从济南市食品药品监督管理局官网微信获悉,2017年10—12月份,济南市食品药品监督管理局委托北京华测食农认证服务有限公司对全市15家中央厨房的食品安全管理状况进行了公开评价。济南中央厨房整体达标率93.3%,优秀率为26.7%,不合格率为6.7%。其中,济南超意兴餐饮配送有限公司中央厨房分公司得分90.8,位列第一。山东鼎好餐饮有限公司济南分公司评价得分50.3分,为不合格,将由所在辖区食品药品监管部门责令其停业整顿。
　　据了解,山东鼎好餐饮济南分公司旗下有三个品牌:大厂房星座主题餐厅、鼎好家常菜馆、家鼎好餐厅。
　　经检查,大部分中央厨房能够建立并落实相关食品安全制度,加强人员管理,设置食品安全管理员,从业人员持有效健康证明上岗,较好地执行《餐饮服务食品安全操作规范》。评价分值在60分以上者,均符合相关法律法规的基本要求,在整改到位的前提下可继续从事生产加工配送等相关业务。同时,对不能满足正常经营的食品安全基本要求的山东鼎好餐饮有限公司济南分公司将由所在辖区食品药品监管部门责令其停业整顿,督促其落实整改,达到食品安全基本要求后方可重新经营。　　　记者　史大玮