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春季宜“红白”两色食物近报 新闻 时间:2017年02月24日 来源:近报
  
熬过寒冷的冬天,我们终于迎来了温暖的春天。但是初春时节,天气忽冷忽热,气温、气压变化大,应该如何保健养生让自己更加健康呢?不妨多吃“红”与“白”。
消除疲劳:白色食物 白色在五行中属金、入肺,利于益气。大多数白色食物,如牛奶、大米和鸡鱼类等,蛋白质成分都较丰富,经常食用能消除身体疲劳。此外,白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物,因其脂肪含量比红色食物肉类低得多,高血压、心脏病等患者食用白色食物会更好。 白果烩丝瓜 材料:丝瓜1条、白果7颗、枸杞、姜丝1小匙、香菇2朵、盐适量、橄榄油1-2小匙。 丝瓜切块,白果、枸杞洗净,香菇切片备用。热油锅,放入橄榄油爆香姜丝,加入丝瓜、香菇以中火炒约1分钟,加入30cc的水及白果,焖煮至丝瓜熟后,加入枸杞与适量的盐稍煮一下即可。 护心好帮手:红色食物 春季体内血液黏稠度增高,流动速度减慢,加上血管收缩时间相对延长,容易诱发或加重心脑血管疾病。红色食物进入人体后可入心、入血,具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。此外,红色食物具有极强的抗氧化性,富含番茄红素、丹宁酸等,可以保护细胞,还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素,增强心脏和气血功能。 南瓜红米豆浆 材料:黄豆1杯,红米1-2杯,南瓜1块。 黄豆、红米提前用清水浸泡过夜,南瓜去皮切小块,将浸泡后的黄豆和红米洗净,与南瓜一同放入豆浆机,加入足量水打碎煮约十五分钟即可煮熟。 |
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