近报 -06版:民生-2017年09月15日

北京:　便利店增设早餐　弥补固定门店不足
　　北京市一直十分重视早餐服务体系建设,目前基本形成了以固定门店早餐服务为主、便利店增设早餐服务为辅、其他形式为补充的便民早餐服务体系。
　　随着早餐示范工程的进一步深入和消费者对早餐的巨大需求,北京市在2013年逐步开放了便利店加载餐饮的资质,便利店早餐的增加也在一定程度上弥补了固定门店早餐的品类。与固定门店相比,便利店提供包子、粥、茶鸡蛋、煎饼、黏玉米、关东煮等速食食品,购买方便快捷,相对节省时间。目前提供早餐服务的便利店包括7-11、全家、好邻居等。
　　2020年底前,北京市将累计新建或改造500家固定早餐门店,发展200家具有早餐服务的连锁便利店,建成1750家符合早餐经营示范点、规范店标准的早餐网点。
上海:　试点“共享早餐”　一站式购买
　　在“早餐工程”上海市政府实事项目的示范门店内,消费者未来可以“一站式”购买到光明牛奶、清美油条、巴比馒头、老盛昌汤包、吉祥馄饨、沈大成糕团或者大富贵的肉包、菜包,且所有的“放心早餐”品种都可以通过“扫一扫”二维码,实现食品安全从源头到餐桌的可追溯。
　　如今,上海市民外出早餐的比例逐步提高,各类早餐网点应运而生,逐步形成了以中式点心店为主,超市、便利店、西式点心店为辅。　　　另外,上海市商委还在大力推进“共享早餐”,重点推进早餐企业产品实现共享,让市民在一家早餐示范门店就可以一站式购买来自不同早餐企业的明星产品。
　　湖北省荆州的早餐店遍布大街小巷,今年荆州中心城区将再建设30家放心早餐示范店和放心早餐店,补贴最高可达12万元。
　　为让市民吃上“卫生、安全、营养、方便”的早餐,该市计划到2017年底,在中心城区建设135家放心早餐示范店,重点支持有条件的企业在中心城区建立主食加工配送中心、早餐连锁经营店、早餐连锁加盟店和流动早餐车,鼓励发展具有地方特色的放心早餐专营店,优先保证中小学校500米范围内建设放心早餐示范店。并根据营业面积分别给予8万元、10万元、12万元奖励。