近报 -24版:食补-2017年09月15日

　　既可入药又可入食的植物很多,其中尤以黄玉竹的历史最为悠久。
　　玉竹,味甜,性偏寒,入肺、胃经,能滋阴润肺、养胃生津,多用于阴虚感冒、燥咳劳嗽、热病阴伤、内热消渴等病证。如用于阴虚感冒,常与桔梗、白薇、淡豆豉等同用；治肺胃燥热,常与石膏、生地黄、葛根等配伍；用于虚劳干咳,多与款冬花、百合、枇杷叶等同用。
　　在食疗方面,可以用玉竹片炖肉汤,能补虚强壮。
推荐食谱:玉竹炖肉汤
原料:猪瘦肉150克,玉竹、盐各适量。
制作方法:
1．玉竹洗净切片,用纱布包好备用。
2．猪瘦肉洗净切块。
3．将玉竹、猪肉一同放入沙锅内,加清水煎煮至猪肉熟后取出玉竹,加盐调味即成。
功效:适用于肺胃阴液不足出现口干咽燥,干咳无痰者。
用法:每日2次食用。
　　注意:本品性偏寒,含黏液质较多,脾胃有痰湿气滞者、大便溏泻者忌用。
据《羊城晚报》