近报 -24版:益寿-2018年01月19日

　　一家三代常年限食,餐餐都不吃饱,恐怕很多人都受不了。但80岁的国家级名中医鲁贤昌教授却日日坚持。鲁教授家有个传了三代的养生习惯,不管吃什么菜,都是一碗的量,从不吃饱。
从不吃饱
　　从不吃饱是鲁教授从小就养成的习惯,这让他的血管质量如同年轻人,就连给他做体检的B超医生都啧啧称奇。“我的养生理念从小受爸爸启发,他告诉我‘吃饱不好’。”鲁教授说,当医生后,才知道限食的好处。“一般人50多岁就会有动脉硬化、血管斑块,我血管老化问题统统没有。”
　　平时,鲁教授餐餐都是一两半米饭,早上,他常用黄豆、黑豆、芝麻、核桃等十多种磨好的粉冲大半碗米糊吃,另加两片香糕。中午前还会用高压锅蒸点番薯、南瓜、藕当点心吃。中饭和晚饭炒点包心菜,炖点萝卜子排等。
　　“我从不吃零食和凉食,很注意保暖,常喝热水。”鲁教授说,自己的空腹血糖保持在4-5mmol/L,血压也比常人低一些,约100mmHg/50mmHg,已相当不错。
不吃保健品
　　很多人会买保健品吃,但在鲁教授看来,许多保健品里添加激素等成分,盲目吃反而容易致病。他每年冬天都要吃参,20克高丽参和5到10片西洋参,再加冰糖炖水,吃一整个冬天。高丽参性温,和性凉的西洋参一起炖,吃了精神好、生活质量高。“我一次炖好放进冰箱,每天拿出来喝几口,水少了加水再炖,坚持了20年。”鲁教授说,适合自己的保养方法就是好的,自己感觉有效就好。
吃药好眠比失眠好
　　鲁教授晚上7点一过就上床,早上6点半起床。“我不太容易睡着,睡前会背英语单词或平时用的处方,想着想着就睡着了。”如果8点半还没睡着,他会起床吃1/4颗安眠药,要是凌晨1点醒来,他还会再吃1/4颗。“有人说吃药不好,我认为,吃一点药能获得好睡眠,相比失眠到天亮,其利更大。”
据《杭州日报》