近报 -03版:评论-2018年03月02日

　　2月22日晚间,章丘铁锅品牌“同盛永”向买家发出一纸“劝退”声明,随后“同盛永”旗舰店、淘宝店及“臻三环”旗舰店清空所有宝贝,欲浇熄消费者求锅热情。然而,章丘铁匠群体却面临外有杂音、内生躁动,章丘铁锅已成为一口“热锅”。(2月24日《济南时报》)
　　章丘铁锅的火热,至少能说明两点,一是好货不缺市场,二是消费者的追捧。除去对产品质量的认同,而不理性的消费,也助长了章丘铁锅的火热。当下,章丘铁锅还需理智降温。
　　一则厂家的理智。诚如“劝退”声明所称:“请大家理性消费。不要让过火的市场使行业发生不健康成长。希望大家申请退款,等热度过去慢慢购买,不要让传承染上过多的金钱味道。洛阳纸贵,章丘无锅!留下段美好回忆就好了。”章丘铁锅制造者们,能够认识到此,不为了赚钱就以次充好,是一种大智慧。
　　二则市场的理智。据报道,锅成网红了,人成名人了,节目中出镜的王立芳、王玉海父子现在却被架在了“热锅”上。媒体的跟风涌入,以及同行等的冷言冷语,也带来了各种声音,同时也出现了很多冒充店,甚至连图片直接拿来即用……可见,章丘铁锅的火热,也炒制着社会百态,让浮躁蒸发,而市场中存在的不理智,更是一种丑态。如此之下,更不能缺失理智。
　　三则消费者的理智。于购买者而言,扪心自问“就真的需要一口章丘铁锅吗?”,“舌尖”纪录片为章丘铁锅“封神”之后,于消费者而言,自家的厨房是否需要这尊“神”,要实事求是,更要少些跟风心理,认识到手工打造的铁锅并非只在章丘有。更何况,即便没有章丘铁锅,自己也能吃上好饭。
　　诚如媒体评论,铁锅店一纸“限购声明”,一份“下架通知”,其冷静殊为难得。同时,庆幸的是,章丘区市场监管局联合济南市质量技术监督局对生产厂家进行走访,鼓励企业制订产品标准；并将协助成立行业协会,统一生产标准、产品价格、销售渠道。这是市场回归理智的必要保障。唯有坚持初心,章丘铁锅才是一口“锅”。杨玉龙