近报 -36版:美食-2016年09月23日

　　1.香油打底配芝麻、花生碎、蒜泥、油辣椒、葱花。
　　制作方法:香油2茶匙(30g),芝麻酱2茶匙(20g),花生碎2茶匙(20g),蒜泥1茶匙(15g),葱花、盐、味精、油辣椒适量。
　　2.糖醋汁打底配香菜辣根。
　　制作方法:糖醋汁半碗(1勺料酒,2勺生抽,3勺糖,4勺醋,5勺清水。也可根据自己口味增减调料比例),辣根适量,香菜适量。
　　3.花生酱打底配海鲜酱油、蒜泥、海米、香菜、花生。
　　制作方法:花生酱2茶匙(30g),海鲜酱油1茶匙(15g),蒜泥2茶匙(10g),海米、香菜、炸花生、盐、味精、香油适量。
　　4.麻酱打底配腐乳、蒜泥、香菜韭菜花。
　　制作方法:麻酱4茶匙(6Og),腐乳1茶匙(10g),蒜泥1茶匙(10g),韭菜花1茶匙(10g),香菜、香油、味精适量。
　　5.辣椒油打底配花椒粉、小米椒、香菜小葱花。
　　制作方法:辣椒油4茶匙(60g),花椒粉1茶匙(10g),小米椒、盐、味精、香油、香菜、小葱花适量。
　　6.沙茶酱打底配榨菜末蒜泥山椒酱。
　　制作方法:沙茶酱2汤匙(30g),山椒酱1汤匙(15g),蒜泥2茶匙(10g),榨菜末1茶匙(10g),搅拌均匀即可。