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怎样健康吃羊肉
山药胡萝卜羊肉汤
这种小菜补钙胜牛奶
四类人要少吃花生
煮米饭时加点料,营养更加倍
给姜汤加点“料”
雾霾天气吃什么会清肺
黄芩汤可治感冒
喝两款清粥助轻松入眠
每餐留一口,活到九十九
小儿积食喝点三星茶
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2017年11月24日
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24版:大健康
这种小菜补钙胜牛奶
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近报
作者:
新闻 时间:2017年11月24日 来源:近报
可能很少有人想到,除了奶制品和豆制品外,饭桌上常见的不少绿叶蔬菜也具有不错的补钙功效。《中国食物成分表》中的数据显示,每100克芥菜的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。除了芥菜,其他含钙丰富的蔬菜还有荠菜、茴香、苋菜等。
据《生命时报》
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