急性胰腺炎患者应注意日常饮食近报 新闻 时间:2018年01月26日 来源:近报
胰腺损伤后是不可逆转的,需要注意日常饮食。急性胰腺炎患者出院后日常饮食宜以清淡为主,以碳水化合物为主,如:小麦粉、大米,蔬菜为次,肉类为辅。蔬菜应多吃一些丝瓜、西兰花、南瓜、茄子、豆角、小青菜、四季豆、白菜、木耳、胡萝卜、蘑菇、西红柿、黄瓜、莲藕等为主。少吃菠菜、冬瓜、土豆、大葱、金针菇、菜椒,尽量不吃芹菜、韭菜、黄豆芽、生大蒜、料酒、花椒、辣椒、花生、红薯等。肉类以猪瘦肉和鱼类为主,少吃虾、精瘦羊肉、牛肉、鸡肉、兔肉、鸡蛋,尽量不吃各种动物内脏和猪脚、猪耳、狗肉、肥肉、五花肉、烧烤肉类、蛋黄、海鲜、剩饭、糊饭、焦饭等。避免油炸食品和腌制肉类食品。馒头、面条、面叶、小米粥、大米粥都可食用。食用油一般用橄榄油、玉米油、茶油、花生油、菜籽油、大豆油,日常应以少油为好、严禁动物油。 据《健康报》
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