近报 -25版:食补-2018年02月02日

　　老年人本来各项身体机能已经出现不同程度的下滑,再加上在冬季,肠胃的吸收能力更是不济,肠胃疾病导致铁摄入不足,加上机体的骨髓造血能力减弱,造成血红蛋白生成不足,使许多老人都有贫血的情况。中医认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用,具有益气补血的功效,能够有效的改善老人贫血状况。
　　喝红糖水还可以延缓衰老,补充人体所需的许多微量元素,如:锌、锰、铬等,除此之外,还含有少量的核黄素及胡萝卜素。
　　综上所述,冬季养生首选饮品,当之无愧红糖水也。
据《北京青年报》
吃酸味水果防醉酒
　　新年聚会,喝酒是免不了的,摄入过量则会对肝、肾、胃、脾、心等人体重要脏器造成伤害,喝酒时适当吃些水果,就能稍微缓和酒精对身体的危害。
　　通常来说,吃一些带酸味的水果可以解酒。例如苹果含有苹果酸,柑橘含有柠檬酸,葡萄含有酒石酸等,酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质,从而达到解酒的目的。
　　西瓜汁一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。
　　香蕉也是解酒良药。在酒前生食1-3枚有解酒作用。中医古籍《日用本草》记载,香蕉生食破血、解酒毒。
　　芦荟含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低乙醛在血液中的浓度。在饮酒之前喝些,对预防醉酒及酒后头痛、恶心、脸红等症状很有效。　　　据《健康时报》
深色蔬菜保护眼睛
　　深绿色蔬菜:如菠菜、芥蓝、小油菜等。不仅富含丰富的维生素A,且其中的叶黄素含量也十分丰富,可以阻挡伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免于受到伤害,防止眼部黄斑病变。深黄色蔬菜、水果:如胡萝卜、南瓜、芒果等,富含丰富的B-胡萝卜素,可以转化为维生素A,保护眼睛健康。　　　　据《家庭生活报》