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有口味偏好的“食物疗法”
调料里有抗炎高手
中风后饮食4原则
蒲公英不宜吃多
各地包子营养有长短
食物混着嚼易吸收
改良版家常菜更健康
春季腹泻试试大蒜煮茶
中药方治口腔溃疡
水煮花生防糖尿病
常吃蓝莓有助健脑
棕榈油易致癌?专家称风险较低
口干喝玉竹银耳汤
排尿不畅试试白兰花煲肉
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25版:食补
棕榈油易致癌?专家称风险较低
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近报
作者：
新闻 时间:2018年04月27日 来源:近报
近日,欧洲食品安全局发布报告称,在200℃以上高温精炼过程中,棕榈油比其他植物油产生更多的氯丙醇酯、缩水甘油酯。这被指将带来致癌风险。棕榈油主要存在于加工食品中,如方便面、薯片、饼干等。我国公开发表的资料认为,一般人群在通过植物油等食品摄入的缩水甘油酯对健康造成危害的风险较低。专家建议,食用油最好换着吃。比如,吃完花生油换大豆油,吃完菜籽油换花生油等。 据《羊城晚报》
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