近报 -21版:新知-2018年05月11日

　　日本森林综合研究所日前宣布发明了使用木材发酵酿酒的技术,而且不同木材原料发酵而来的酒保留了各自特有的香味。他们称,迄今已有多种以木材为原料制造生物乙醇的技术,但是在制造生物乙醇时为了追求效率一般采取化学处理或者热处理方式,因此生产出来的乙醇只能当作燃料使用。
　　森林综合研究所的新技术在酿造过程中不采取化学处理或者热处理,而是在80摄氏度以下环境中将粉碎后的木屑和矿泉水混合,并添加制造食品用的酶和酵母进行发酵然后蒸馏,最终可得到酒精度约为30％的蒸馏液。在实验中,以杉树和白桦等为原料发酵获得的蒸馏液分别带有这些树木各自特有的香味。不过这种“树酒”在能最终品尝前还要确认其饮用的安全性。日本森林综合研究所计划和企业合作,在2020年前推出世界首瓶“树酒”。　　　据新华社
玩电子游戏　促进学语言
　　电子游戏的利弊众说纷纭。西班牙教师布雷尼把电子游戏运用到语言教学中,让一群首次接触意大利语的学生一学期完成一学年课程,达到事半功倍的效果。
　　布雷尼表示他通常前30分钟使用传统教学法,然后加20分钟游戏时间,用游戏帮助学生们巩固词汇和语法,拓展文化知识,用意大利语解决实际问题。结果,学生们用一学期达到对照组一学年的意大利语水平,考试平均分优于对照组。布雷尼表示借助合适的电子游戏学习语言,“充满趣味,又不失严肃,而且更有效”。
据新华网