天气热,中药如何煎才不失药效?近报 新闻 时间:2016年09月02日 来源:近报
天气热,中药保存也是有讲究的,如果不注意就会使中药失去药效。
药材在煎煮之前泡一泡,可使药材中的有效成分浸溶出,药效会更佳。但浸泡应以多长时间为宜呢?浸泡不够的话,药不容易煮透,但如果浸泡太久,药材也容易变质。 中医专家指出,不同类的药材浸泡时间不同。红花、鱼腥草等花草类的药物,浸泡15-20分钟即可。浙贝、淮山、法半夏等根茎类的药材,因富含淀粉,浸泡的时间则应稍微长一些。一些动物类的药材如乌蛇、土鳖虫等也要浸泡半小时以上。 通常一个药方会涵盖花草、根茎、动物类几种药材,因此浸泡则要采取“折中”原则,可先大致分类,兼顾大多数药材的特性即可。如果按季节分,春秋季一般泡30-60分钟,冬天不要超过60分钟,且应使用温水浸泡。而夏天因天气较热,浸泡过久药物更易变质,因此控制在30分钟以内即可。 据南京健康教育网 |
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