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寒露宜用防寒润肺的药膳近报 新闻 时间:2017年01月20日 来源:近报
 
菊花粥
菊花30克,大米100克,先将菊花煎汤,再与大米同煮成粥。因其具有散风热、清肝火、明目等功效,对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的辅助治疗功效,同时对心血管疾病也有较好的防治作用。 陈道遵 寒露养生菜 香菇冬瓜球 取香菇50克,冬瓜300克,植物油、盐、姜丝、鸡精、香油、鸡肠、水淀粉各适量。香菇泡发,洗净；冬瓜去皮洗净,用钢球勺挖成圆球备用。将锅内放入适量的植物油烧热,下姜丝煸炒出香味,入香菇继续煸炒数分钟后倒入适量鸡汤煮沸；将冬瓜球下锅烧至熟时,用水淀粉勾芡,翻炒几下放入鸡精、盐、淋上香油,出锅即可。此菜补益肠胃、生津除烦。 陈道遵 |
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