近报 -26版:食补-2017年12月01日

　　柚子清香、酸甜、凉润,是秋冬食疗养生的首选之品。不光果肉有清肺润肠的功效,就连柚子皮也是不可多得的润肺化痰、治疗咳嗽的佳品。
　　所以,吃完柚子,皮也不要随意扔掉。
食疗推荐:柚子皮炖鸡
　　材料:柚子1只(隔年越冬者佳)取皮、山药50克、公鸡1只(约500克)、生姜适量、盐少许。
　　做法:先将鸡洗净、切块；将柚子皮、山药、生姜加清水适量与鸡同炖。起锅加盐。
　　功效:温中益气补肺,下气消痰止咳。适用于肺虚咳嗽,痰热咳喘、外感表证者不宜。
注意事项:
　　1.柚子因其性凉,故气虚体弱、脾虚泄泻之人不宜多食。
　　2.柚子不能与某些药品同服,如他汀类降脂药、抗过敏药、环孢素、钙拮抗剂等。
　　3.柚子中含有大量的钾,肾病高钾患者不宜食用。
据央视网