近报 -25版:益寿-2018年03月02日

　　每逢佳节胖三斤“,春节期间各种聚会少不了。面对各种各样的美食,难免无节制地胡吃海喝。年前的小蛮腰不见了,年后开工上班时才发现大肚腩越发凸显。从中医的角度看,肥胖的原因不外乎:食滞、气胀、湿阻。“胖人多痰湿”,脾主运化,胃主受纳,暴饮暴食,饮食无规律容易损伤脾胃,脾胃运化功能受损,饮食留滞脾胃,容易聚湿生痰；久坐不动,加之饮食留滞,全身气机运行不畅,气滞则津液运行不畅,津液聚湿成痰。针对上述原因,范德辉推荐以下两款消食减脂的素食帮助大家消食、理气、祛湿健脾。
(一)海带雪梨番茄汤
　　材料:海带适量、雪梨1个、番茄1个、干山楂3克、红枣4个、陈皮6克、盐适量
　　做法:
　　1.在锅内放入适量的水煮开;
　　2.放入海带、雪梨、番茄、干山楂、红枣和陈皮;
　　3.然后改成小火煲1个小时,放入适量的盐调味。
　　功效:健脾消食、行气通便,也很有饱腹感,让人不多食。
(二)笋干炒葫芦丝
　　材料:笋干一条、葫芦一个、蒜、盐适量。
　　做法:
　　1.将葫芦洗净去皮切丝,笋干泡发后切丝做备用。
　　2.将蒜末爆香后,倒入笋干翻炒片刻,再将葫芦丝倒入锅中翻炒均匀,尔后撒入些许盐、清水,将其炖煮至烂,即可装盘食用。
　　功效:利尿通便,消除水肿,常食用能吃出纤长美腿。
据金羊网