近报 -64版:养生-2017年01月20日

立夏
　　农历:四月初十　星期五
　　今年,五月五日是农历的立夏。此时,“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也”。在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。

　　民间常说夏天是“苦夏”,为什么称为苦夏,是因为夏天多吃“苦”味的东西有利于五脏六腑的“五行”运做。一起来看看适合立夏甚至整个夏天的食物。
　　鸭蛋补夏:俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲,这和营养师的说法不谋而合,营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
　　苦瓜降火:苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。有清热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。苦瓜越苦,败火清热降火的效果就越好,因此可以按照您喜欢的口感和偏好挑选。
　　莲子养心:养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
　　章鱼补血:章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并且富含抗疲劳、抗衰老、能够延长人类寿命等重要保健因子-天然牛黄酸。一般人都可以食用,尤其适宜体质虚弱、气血不足、营养不良这类人群食用。
　　草莓解毒:夏季是盛产草莓的季节。现代营养师认为草莓能增强抵抗力,含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。
　　莴苣通气:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。
　　豌豆清肠:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。
　　　　　　　据《生命时报》