饮食宜增酸减苦

近报 新闻    时间:2017年01月20日    来源:近报


  小满后天气逐渐热起来了,宜健脾清热,多食薏仁、黑豆、红豆、绿豆、芹菜、鲫鱼、鲤鱼等。此时饮食宜增酸辛,减苦味,酸味可生津养肝,辛味可发散祛湿。
  桂花酸梅汤:酸梅汤消暑解渴、安神除烦。
  材料:乌梅6颗,陈皮1/4个,炒山楂15g,甘草4片,桂花3g,洛神花两颗,适量冰糖。将所有食材加入砂锅中,加2升水,大火煮沸后,文火慢炖2小时。