近报 -23版:食补-2017年11月03日

　　很多人知道,想防住心脑血管疾病,餐桌是主战场。然而,一些你深信不疑的“护心饮食”,不但没有效果,反而容易伤了心脏。
误区1.
每天一杯红酒预防心脏病
　　法国人喜欢喝红酒,而他们的心血管病发病率比其他欧美国家低,有人把这归结为喝红酒的好处。但法国人心血管病发病率低,更多与地中海饮食有关。因此,不建议从不饮酒的人通过喝红葡萄酒来预防心脏病。
　　研究显示,喝酒增加房颤的发病风险。每天喝酒1单位(相当于355毫升啤酒、150毫升葡萄酒、45毫升40度烈酒),发生房颤的风险增加8%。因此,喝红酒一定要控制量。
误区2
鱼油预防心脏病
　　据外媒报道,美国人一年花在鱼油上的钱达40亿美元。绝大多数研究证实,鱼油虽能降低甘油三酯,但它不能预防心脏病。英国血脂管理指南认为,欧米伽3脂肪酸(鱼油的主要成分)并不能预防冠心病和脑卒中,反而会有胃肠道不良反应。不建议服用鱼油或含有鱼油的复合制剂来预防心血管疾病。
误区3
喝果汁与吃水果一样
　　有人不喜欢吃水果,就喝果汁,甚至还加糖,这是抛其精华留其糟粕。完整的水果保存原有的可溶性膳食纤维,纤维素可减缓糖的吸收,还能把油和脂肪带出去。果汁丢弃纤维素,糖喝进去吸收快,增加胰腺负担,时间一长容易引起糖尿病。
　　因此,水果还是整个吃最健康。英国研究显示,每天一个苹果预防心脏病的效果与他汀相仿。
误区4
打通血管的绝密配方
　　柠檬汁、姜汁、蒜头汁、苹果醋共同调制的特饮打着“打通血管”的旗号,在微信朋友圈疯狂转发,但实际上此法完全无效。
　　专家提醒,这种东西不说对心脏有无好处,长期喝胃就受不了。踏实的健康生活才是根本,也就是管住嘴、迈开腿、不吸烟、好心态。　　　　据《生命时报》