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早餐“卷一卷”,卷走起床气
这样擀面条 又快又好吃
补气补血喝靓汤
猪骨汤配料有讲究
冬喝胡辣汤温胃又驱寒
牛肉怎样做好吃又软烂?
吃得太烫易患食道癌
口中五味杂陈不简单
鸡蛋炒豆腐比肉还美味
西红柿的妙用
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25版:食补
猪骨汤配料有讲究
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近报
作者：
新闻 时间:2018年01月05日 来源:近报
冬天没有什么比喝一碗热腾腾的猪骨汤更舒坦的了!你知道熬猪骨汤的配料有什么讲究吗?
调料:猪骨汤加几片姜,1个香葱结,2茶匙白醋,会让骨汤没有腥味,喝起来更香浓。
配菜:菌菇、玉米等有特殊香味的素菜和骨汤一起熬煮,可以使骨汤带上特有的风味,减少腥味。
一般煲汤2-3小时,汤汁才会浓郁奶白。而有的人说猪骨汤一个半小时以后营养就损失了,这没有科学依据。
据中国经济网
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