鸡蛋炒豆腐比肉还美味
近报
作者：
新闻 时间:2018年01月05日 来源:近报
物美价廉的豆腐做得好吃,比肉更美味。一个鸡蛋、一块豆腐,两种很常见食材,搭配在一起却能做出色香味俱全的菜。
材料:老豆腐1块(内酯豆腐不适合此道菜)、鸡蛋1-2个、油少许、盐适量。
做法:
1.鸡蛋中加入适量盐,用筷子将鸡蛋打散,再用筷子将豆腐块打成散块。
2.炒锅中倒少许油,将豆腐入锅中,翻炒到水分蒸发,豆腐成鸡刨的散状。
3.将鸡蛋液倒入锅中,用铲子翻炒均匀。
4.待鸡蛋凝结成块后即可出锅。
5.想吃辣的,可以放点辣椒粉,或者与青辣椒同炒,味道都棒棒的。 据《家庭周刊》
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