木瓜花生排骨汤

近报 新闻    时间:2017年01月20日    来源:近报


  
  取鲜木瓜1-2块(约250克),鲜猪排骨250克,花生仁50克姜1片,盐适量。将鲜木瓜洗净去皮除核,切成粗块备用;花生仁用清水洗净杂质;鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗块,并用盐稍拌匀。将上述汤料放进汤煲内,加适量清水,先用大火,后用小火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可,具有清暑解热的功效。     陈道遵