近报 -28版:食补-2017年06月23日

　　炎热的夏天,吃一口透心凉的冷饮消暑解渴,绝对是一件让人美得冒泡的事情,但传统冷饮往往“能量高”。中国营养师联盟执行秘书长于良教大家制作一种健康冷饮。
　　配料:冰镇酸奶、芒果、燕麦片、夏威夷果、葡萄干、草莓/蓝莓、猕猴桃、红豆沙/绿豆沙。
　　步骤1:先把芒果、猕猴桃切成小块。
　　步骤2:再把燕麦片、夏威夷果、葡萄干等其他谷物坚果切碎。
　　步骤3:草莓/蓝莓做酱,红豆沙或绿豆沙备好。
　　步骤4:将燕麦、夏威夷果、葡萄干碎和冰镇酸奶混合,剩15%左右备用。
　　步骤5:取50%芒果、猕猴桃块垫底,倒入混合酸奶,最上面倒上红绿豆沙,再把剩余的15%燕麦坚果碎撒上,即可。如果还想更加透心凉,可以在冰箱中冰镇一段时间,或放1-2颗冰块。
　　首先,这种冷饮制品食材种类丰富,膳食指南也要求我们,只有食物多样,才有可能实现营养的均衡。其次,没有奶油的加入,总热量得以降低,这和吃沙拉时,用酸奶代替沙拉酱是一个道理。再次,饮品加工过程简单,大人可以与孩子一起操作,培养孩子对健康饮食的热爱。
　　想要饮食健康不是一件难事,只要有心,还喜欢享受DIY的乐趣,健康生活就是一件极易达到的事情。　据人民健康