栗子吃法不同,营养各异近报 新闻 时间:2017年11月10日 来源:近报
时下,到处弥漫着糖炒栗子的香味,板栗是补肾佳品,下面就带大家看看,除了糖炒,还能怎么吃。
生吃抗衰老 板栗熟吃能补肾健脾,板栗生吃还有不同功效,因维生素C得以保留,可抗衰老,对体虚型口腔溃疡、痔疮出血也有效果。将板栗带壳风干(勤翻动,以免发霉),取栗肉细细咀嚼,将浆液慢慢咽下。一次三到五颗即可,一日一到两次。板栗淀粉含量高,脾胃虚弱、热性体质及糖尿病人不宜多吃。 入菜调钾钠 板栗入菜不但口感绵软,而且钾含量高(440毫克/百克),可调节菜肴钾钠比例,对心脑血管病患者,尤其是高血压人群有益。板栗吃多了会出现烧心、嗝逆的情况,可蒸煮酥软后与蔬菜搭配,能控制摄入量,营养也均衡。 炖鸡驱寒气 天气渐冷,有些人手脚发凉,推荐一道补气益血的食物——砂锅板栗鸡。将鸡处理好,取熟栗肉二三十枚,和姜片一起放入砂锅。小火将砂锅先预热,然后用大火烧十分钟,再用文火炖一个半小时,这时香味四溢,营养丰富的砂锅板栗鸡就出锅了。 据《老年生活报》 |
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