近报 -24版:食补-2017年12月15日

　　饭后吃水果并不会增加胃肠负担。因为水果的主要成分是水分和糖,相比正餐从各种肉类中摄取的蛋白质和脂肪,还是比较好消化吸收的。正确的吃水果时间,应根据自身实际情况(如血糖、胃肠功能)而定。
　　对于普通人来说,吃水果不需要讲究时间,可以把水果放在一天中的任何时候,比如,餐前、餐后、餐中间。如当早餐质量不高时,可以吃点番茄、猕猴桃、橙子来补充一下；下午三四点时可以吃个苹果作为加餐,既能补充水分,又能获取维生素、膳食纤维、矿物质等营养素以及类黄酮等抗氧化物质,获得健康效益。
　　但对于特殊人群来说,吃水果就要讲究了。患有糖尿病的人群在血糖控制得比较好的前提下,宜把水果放在两餐之间,以免血糖发生大的波动。需要减肥、控制血脂或血压的人群宜在餐前吃水果,因为能帮助减少其他食物的摄入量,多摄入一些膳食纤维、钾等营养素。
　　偏瘦需要增重的人群,适合把水果放在餐后吃,可以避免餐前吃水果影响正餐的摄入。　　　　据《科教新报》