“米”族兄弟各有本领近报 新闻 时间:2018年03月16日 来源:近报
粳米最养生
粳米是健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻的珍品,最初适宜病人、产妇和老人食用。粳米煮粥,最上一层粥油对滋养人体的阴液和肾精大有裨益。 糙米最助消化 它是将带壳的稻米去壳保留胚芽和内皮的“浅黄米”。其蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米高,米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有益。 糯米最排毒 糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多链淀粉等营养成分,因其香糯黏滑,排毒效果最好。 黑米最补肾 黑米营养价值高于普通稻米,能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进病后体虚者的康复。 薏米最养颜 薏米含有薏苡仁油、薏苡仁脂等营养成分,具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。 小米最养胃 小米营养易被人体消化吸收,具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。 据《文萃》 |
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