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惊蛰后饮食要多甘少酸
起床后做套醒脑操
注意保胃护肠 防皮肤过敏
惊蛰宜用清火解毒的药膳
惊蛰养生菜:肉末蘑菇烧豆腐
春分药膳 宜肺为主
饮食忌大热大寒阴阳互补是目的
春困不是病 多管齐下预防
春分养生四大菜
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62版:养生
惊蛰养生菜:肉末蘑菇烧豆腐
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近报
作者：陈道遵
新闻 时间:2017年01月20日 来源:近报
材料:猪肉50克,蘑菇30克,豆腐400克酱油10克,葱、姜、盐、料酒、植物油各适量。
做法:将猪肉剁成肉末；蘑菇洗净用温水泡,切成小方丁,泡蘑菇的水留用。再将豆腐切成小方块,沸水焯过备用。葱、姜洗净切末。炒锅烧热后放植物油加热,先把豆腐煎至两面黄,拨在一边,再下蘑菇、葱、姜、肉末,煸炒至透。然后将豆腐拨下,加入料酒、泡蘑菇的水、盐、酱油同烧,至入味即可。此菜补益气血、健脾醒胃。
陈道遵
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