小心“土蜂蜜”导致中毒近报 新闻 时间:2018年05月04日 来源:近报
几千年来,蜂蜜经久不衰,主要是因为它所具有的多种独特营养成分。蜂蜜中含有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖；各种氨基酸,包括人体不能合成的8种必需氨基酸；与人体血清所含含量几乎相等的20余种矿物质；多种活性酶等。
不管是长辈口中,还是朋友圈里,“野生为佳”“追求天然”的论调一直沸沸扬扬,这个观点对吗?至少在蜂蜜这里完全行不通。 “纯天然”“野生”的土蜂蜜,可能会导致食物中毒。 蜂蜜中毒主要与蜜源植物所含有毒成分有关。无毒蜜源植物的花期多在春秋,而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月。6-7月,在外界蜜源稀少的时候,蜜蜂为了采集更多的花蜜,会将大片生长且无特殊异味的有毒植物花蜜采集回来酿成蜂蜜。人们如果取食这些蜂蜜,中毒的概率会大大增加。 据《北京青年报》 |
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