一把茶叶泡一天不可取近报 新闻 时间:2018年05月04日 来源:近报
很多人会早上抓一把茶叶放进大茶杯里,一喝就是一天。医生指出,这种做法不可取。
许多人都知道“茶多酚”,茶叶一大半的功效都是茶多酚贡献的。茶多酚等活性物质具有抗氧化、抗癌、防辐射、抗衰老和降血脂等功效。长时间浸泡在温度较高的水中,会使茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解,续杯茶汤中的茶多酚含量也低,保健功效大大降低。此外,茶叶反复冲泡会使铅、镉等重金属污染物浸出,危害人体。 因此,喝茶选择新鲜茶叶,务必先要洗茶,即使喜欢喝淡茶,也要勤更新茶叶,不要总是“续杯”。比如本来要泡10克茶叶,可分成5次,每次只放2克,这样就能充分吸收新鲜的茶多酚,更有利于健康。 据《新民晚报》 |
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