近报 -71版:食补-2018年02月09日

　　一顿年夜饭,既要吃得讲究,还要吃得丰盛和营养,可以试试下面的菜品:

　　蕨根粉是一种天然野生健康食材。因其性味甘、凉、可清热解毒,降低血压,治疗冠心病,是不可多得的一种健康保健美味。用它再配上鸡肉丝做的美食,也可作为宴客菜中一道非常有特色而又受欢迎的健康美味菜品。
土豆烧牛肉
　　土豆烧牛肉是一道传统的家常菜,堪称是兼具了色、香、味,深受民众的喜爱。土豆中含有丰富的营养价值,牛肉更是优质的高蛋白食品,所以这样搭配的菜品,不仅吃起来口感好,营养肯定也很丰富。
鳕鱼炖豆腐
　　豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能有更佳效果。
栗子焖鸡
　　鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,有养胃健脾,补肾强筋,活血、止血的功效。
　　尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
百合炒鸡蛋
　　百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
茄汁虾球
　　茄汁虾球,以虾仁为主料,以茄汁简单入味煸炒。此菜品不仅营养丰富,搭配番茄酱汁口感酸甜、入口爽滑,备受儿童们的欢迎。
洋葱炒猪肝
　　猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,洋葱也含有多种营养成份,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。　　　　　　　据人民网