近报 -04版:关注-2017年09月29日

　　日本《学校供食法》明确规定在全国施行义务教育的中小学校推行学生营养午餐,已经有50余年了。
　　日本大多数中小学都配有1名营养师,由各县教育委员会认定聘任,并颁发证书。营养师负责调制和实施学校午餐食谱,以及对学生进行营养指导。配餐中心独立于学校之外,通常配备数辆送餐车,送餐距离在4公里左右,由配餐中心的认定和审批,由地方政府负责。
美国建立“农场　校园直通车”
　　在美国,几乎所有公立中小学和非营利的私立中小学都为学生提供午餐。这一项目始于1946年,加入该项目的学校供应的每份午餐都可获得联邦政府的现金补贴,但前提是必须达到联邦政府制定的营养标准。
　　为了改变美国儿童肥胖症的发病现状,美国联邦农业部还建立“农场-校园直通车”计划,鼓励学生多吃水果蔬菜。学生在吃到新鲜食品的同时,会收到每个特色果蔬品种的信息卡,内容包括产地信息和营养价值等。
俄罗斯全国竞赛　促学生餐改革
　　2008年至2009年,俄罗斯教育科学部在全国范围内开展了一项学生餐竞赛。参赛的学生餐实验方案由联邦主体提交,通过竞赛选拔出能够满足学生需求的学生餐实验方案。俄罗斯政府每年从预算中划拨5亿卢布用于奖励在竞赛中获胜的联邦主体,联邦主体可利用这些资金为学校厨房更新设备。
　　2008年,完善学生餐的实验方案在俄罗斯21个地区试行,345所学校食堂得到整修,45个校际基地型食堂和学生餐联合体得以建立。
综合